重庆彭水作为武陵山片区重要组成部分，大力发展乡村旅游扶贫开发项目，确定把乡村旅游作为该县扶贫工作的一个重要措施。在缺少经验的情况下，乡村旅游作为扶贫开发的长期工程，探索发展之路，成为彭水开展扶贫工作的重点。
号召市民到山区休闲
重庆彭水县地处武陵山区，乌江下游，由于历史和地理等原因，彭水县的经济发展相对滞后，一些乡镇至今仍戴着"贫困地"的帽子。而与"贫困地"的现状形成鲜明对比的是，这里积聚了大量优质的旅游资源，高山、峡谷、江河、森林一应俱全，是消暑纳凉的好去处。
有"火炉"之称的重庆，夏季高温一般会持续三个月左右，因此，夏季也成了不少老年人最难过的季节。重庆市彭水县旅游局局长袁业国说，近年来，许多老年人为了避暑，在农家院一住就是一、两个月的时间，彭水摩围山以养生为主题每年都会吸引大批老年协会的成员。此外，目前重庆市有离退休职工400多万人，加上利用公休避暑度假的在职职工，形成了一个庞大的消费群体。彭水正是瞄准了这一契机，启动了"美丽高山、纳凉胜地"乡村旅游扶贫开发项目，号召市民到彭水避暑纳凉。此项活动的展开不仅能让农民增收，还能带动农产品就近消费，从而促进城乡资源互动。袁业国表示，目前彭水县已建立以避暑纳凉为主业的乡村旅游接待点10个，精品农家乐、农家旅馆近400家，日接待能力万人以上。
把文化融入乡村旅游建设
"山歌不唱呃，就不开怀哦..."在彭水县鞍子苗寨，阿妹的一曲《娇阿依》赢得了游客阵阵的掌声。据了解，鞍子苗寨是一个集苗民村落、苗族文化习俗和苗乡自然山水风光于一体的民族风情旅游景区。景区尊重当地人习俗，村庄保留苗族风貌。
专家称，旅游投入具有裂变效应，将拉动农村经济快速增长，是建设社会主义新农村的重要途径。然而，新农村建设更多意义层面的是基础设施的完善和地域特色的保护，而不是城市的复制。
对此，袁业国表示，鞍子苗寨按照"修旧如旧"的工程建设方针，对现有基础建筑(吊脚楼等)进行一定程度的翻新和改造，使其成为具备一定旅游接待功能的服务设施，从而为还原和保留民族特色风情的规划目标提供建设保障。"发挥资源优势，结合生态旅游和苗族文化旅游品牌特色，以乡野农村的风光和活动为吸引物，是当前发展特色乡村旅游的重要方向。"他认为，乡村旅游的产品开发一定不能千篇一律，要差异化发展，彭水以突出避暑纳凉和民族风情两个主题，保持了民俗文化，在带动当地农户创收的同时，更丰富了乡村旅游的文化内涵。
富民是发展乡村游的根本
"旅游开发必须遵循的一个基本原则是富民，成功的旅游开发必须能够促进本地经济和文化的全面提升，能够带动当地老百姓致富。"袁业国说，旅游业是彭水支柱性产业之一，在发展彭水旅游业的大背景下，更应该考虑如何将来彭水的游客引向纵深，让更多的老百姓从旅游业中受益。从这个意义来看发展彭水乡村旅游，意义更为深远。
如何解决旅游的富民问题，成为彭水发展乡村旅游的关键。目前，彭水乡村旅游属于起步阶段，现阶段以近郊旅游为主，客源为附近城市居民，区域较狭窄。尽管如此，自2011年重庆市启动全市乡村旅游示范项目以来，彭水在鞍子镇罗家坨、长生镇长湾村、靛水福尔坨、太原乡麒麟村、平安镇长坪村等6个地方进行乡村旅游试点建设。2011年，彭水县共接待县内外游客3.7万人次，收入160多万元，户均创收5500元以上，乡村旅游让当地老百姓尝到了甜头。
借着今年重庆消夏避暑旅游季的启动，彭水依托连片扶贫开发，加大了对乡村旅游的开发力度。袁业国表示，除了县扶贫办、县旅游局等部门不断规范行业管理外，彭水还将加强乡村旅游从业人员培训，提升服务水平，以吸引更多的游客。
